[영양학] 5대 영양소에 관하여
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작성일 23-01-30 10:42
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[참고자료] •「식품과 현대인의 식생활」최홍식 저, 지구문화사(2005) •「건전한 식생활의 이해」안명수 저, 성신여자대학교출판부(2008) •「표준 식품화학」채수규 저, 효일(2006) •「스포츠영양학」Joan E. Benson 저, 장경태 역, 대한미디어(2003) •「바이오미네랄」지성규, 광일문화사(1996)
[영양학] 5대 영양소에 관하여
3) 무기질의 역할, 요구량 그리고 무기질이 풍부한 식품
3) 지방질의 기능
설명
2) 지방질의 종류와 급원
2) 단백질의 기능
3) 식생활과 탄수화물
3) 비타민의 역할, 요구량, 포함되어 있는 음식
Ⅰ. 단백질
Ⅴ. 무기질
[참고reference(자료)] •「식품과 현대인의 식생활」최홍식 저, 지구문화사(2005)
Ⅳ. 비타민
1) 탄수화물의 분류
1) 지방질의 분류
영양소, 5대영양소, 3대영양소, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기질
1) 비타민의 개요
레포트 > 사회과학계열
다.
< 참고 >
•「표준 식품화학」채수규 저, 효일(2006)
1) 무기질의 개요
2) 탄수화물의 생리적 기능
Ⅲ. 탄수화물
2) 비타민의 기능
4) 탄수화물과 건강
•「스포츠영양학」Joan E. Benson 저, 장경태 역, 대한미디어(2003)
1) 단백질의 아미노산 구성과 급원
4) 단백질 결핍 시 결점
5대 영양소인 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기질의 전반적인 개요와 역할 등을 요약, 정리한 보고서입니다. •「바이오미네랄」지성규, 광일문화사(1996)
2) 무기질의 기능
Ⅱ. 지방
3) 단백질의 과잉 섭취 시 결점
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•「건전한 식생활의 이해」안명수 저, 성신여자대학교출판부(2008)
순서
5대 영양소인 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기질의 전반적인 개요와 역할 등을 요약, 정리(arrangement)한 보고서입니다.
