A_식품에서 미생물의 생육에 effect(영향) 을 미치는 인자 중 식품을 유통,보관하_rcp
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작성일 22-03-09 03:13
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식품미생물학
2) 식품에서 미생물의 생육에 influence(영향)을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 environment인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가)____, (나)____, (다)____ 등이 포함된다.
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1) 미생물 생육에서 수분은 단순한 수분함량이 아닌 다른 영양소 및 조건에 따라 평형상태에서의 수분량을 의미하는 _______가 큰 의미를 갖는다. -받으신 자료가 도움이 되어 좋은 결과물 만드시길 바랍니다.
설명
1. 다음 제시된 문제의 정답과 각각에 대한 설명(說明)을 작성하시오 (10문제, 각 3점).
레포트 > 인문,어학계열
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