[자연과학] 버섯의영양ingredient과효과
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작성일 19-11-01 18:23
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종류와 먹는 방법에 따라 각각의 효능에 차이가 있지만 거의 모든 종류가 미네랄과 비타민이 풍부하며 단백질과 섬유질이 다량으로 함유되어 있고, 칼로리가 낮아 각종 성인 질환과 비만, 변비를 예방하는 것으로 잘 알려져 있다
예로부터 채식 위주의 생활을 한 우리나라 사람들은 다양한 종류의 버섯을 이용해 요리를 즐겼다. 우리가 먹는 대표적인 버섯으로 영지, 표고, 운지, 송이 등이 있다 색으로도 그 종류를 나누어 적지, 흑지, 청지, 백지, 황지 등으로 구분하며 우리나라에는 적지 버섯이 특히 …(drop)
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설명
버섯에 대하여
`버섯`
버섯은 오랫동안 우리의 생활 가까이에 있어온 식품으로 예로부터 불로장생의 약으로 여겨졌다.
