병원성 대장균 E. coli O157,대장균,대장균실제事例와해악성,o157
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작성일 22-11-06 03:33
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병원성 대장균 E. coli O157,대장균,대장균실제事例와해악성,o157
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병원성 대장균 E. coli O157
_SLIDE_2_
INDEX
PART1
대장균이란
속성
서식지
실제 事例(사례)와 해악성
PART2
예방
치료
진단
_SLIDE_3_
PART 1
_SLIDE_4_
속성
서식지
대장균이란
실제事例(사례)&해악성
PART 1
사람이나 동물의 장에 서식하는 세균
- 특히 대장에 많이 서식하는 균을 대장균(E. coli)
대장균은 그 자체로는 식중독을 유발하지 않음
화장실 이용 후 손을 씻지 않고 음식물을 취급할 때, 자주 검출되어 위생관리 지표균으로 사용
설사나 식중독 등을 유발하는 병원성대장균은
독소 생성 여부 등에 따라
- 장출혈성 대장균
- 장독소형 대장균
- 장침투성 대장균
- 장응집성 대장균
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속성
서식지
대장균이란
실제事例(사례)&해악성
PART 1
_SLIDE_6_
속성
서식지
대장균이란
실제事例(사례)&해악성
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병원성 대장균 E. coli O157
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INDEX
PART1
대장균이란
속성
서식지
실제 事例(사례)와 해악성
PART2
예방
치료
진단
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PART 1
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속성
서식지
대장균이란
실제事例(사례)&해악성
PART 1
사람이나 동물의 장에 서식하는 세균
- 특히 대장에 많이 서식하는 균을 대장균(E. coli)
대장균은 그 자체로는 식중독을 유발하지 않음
화장실 이용 후 손을 씻지 않고 음식물을 취급할 때, 자주 검출되어 위생관리 지표균으로 사용
설사나 식중독 등을 유발하는 병원성대장균은
독소 생성 여부 등에 따라
- 장출혈성 대장균
- 장독소형 대장균
- 장침투성 대장균
- 장응집성 대장균
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속성
서식지
대장균이란
실제事例(사례)&해악성
PART 1
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속성
서식지
대장균이란
실제事例(사례)&해악성
PART 1
가축이나 감염 환자의 장내에 서식
주요 보균동물은 소
분변을 통해 주변 environment으로 이동
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속성
서식지
대장균이란
실제事例(사례)&해악성
PART 1
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속성
서식지
대장균이란
실제事例(사례)&해악성
PART 1
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PART 2
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치료
진단
예방
PART 2
물은 끓여 마시고 음식은 반드시 익혀서 먹어야 한다.
예방
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치료
진단
예방
PART 2
치료
보존적인 치료로써 수분 공급 및 전해질 교정
항생제나 지사제는 독소나 세균의 배출을 늦추고 용혈성요독증후군
…(skip)
병원성 대장균 E. coli O157,대장균,대장균실제事例와해악성,o157
설명
다.
육류(특히 다진 고기)는 중심부 온도 74℃ 에서 1분 이상 가열 조리
채소류는 물에 5분간 침지, 흐르는 물에 2~3회 세척
2차 오염 방지를 위해 조리도구를 구분하여 사용
식사 전, 고기를 만진 후, 용변 후 손을 깨끗이 씻어야 한다.
