대학로 Paris Bagette Cafe의 개선measure(방안)
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작성일 20-05-26 04:09본문
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비닐 포장지로 싸이지 않은 두 면이 건조한 공기에 노출되며 딱딱해짐
찬 샌드위치와는 달리 Hot Bread인 포카챠 피자는 완전히 식힌 후 포장함으로써 용기에 습기가 차는 것을 방지
problem(문제점)
찬 샌드위치와는 달리 Hot Bread인 포카챠 피자는 완전히 식힌 후 포장함으로써 용기에 습기가 차는 것을 방지
Take out의 경우에도 별도의 추가 포장없이 제공 가능하여 혼잡한 시간대에 효율성 제고
Voice of Customer
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기대효과(效果)
대학로 Paris Bagette Cafe의 개선measure(방안)
Take out의 경우에도 별도의 추가 포장없이 제공 가능하여 혼잡한 시간대에 효율성 제고
고객이 집에서 플라스틱 덮개 제거 후 간편하게 데워먹을 수 있음
주의점
설명
렌치 포카차의 경우 사우어 크림이 비닐 밖으로 묻기 쉬워 고객이 불편을 겪음
대학로 Paris Bagette Cafe의 개선measure(방안)
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대학로 Paris Bagette Cafe의 개선방안 대학로 Paris Bagette Cafe의 개선방안 대학로 Paris Bagette Cafe의 개선방안
주의점
레포트 > 기타
혼잡한 시간대에 포카차 피자 박스포장의 어려움
보다 위생적이고 깔끔한 진열
순서
대학로 Paris Bagette Cafe의 개선방안
대학로 Paris Bagette Cafe의 改善(개선) 대안
비닐 포장지로 싸이지 않은 두 면이 건조한 공기에 노출되며 딱딱해짐
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혼잡한 시간대에 포카차 피자 박스포장의 어려움
problem(문제점)
빵의 노화/경화 방지 → 식감 향상
Voice of Customer
빵의 노화/경화 방지 → 식감 향상
보다 위생적이고 깔끔한 진열
기대효과(效果)
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대학로 Paris Bagette Cafe의 개선measure(방안)
고객이 집에서 플라스틱 덮개 제거 후 간편하게 데워먹을 수 있음
렌치 포카차의 경우 사우어 크림이 비닐 밖으로 묻기 쉬워 고객이 불편을 겪음
다.