인도의 음식文化(문화)
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작성일 22-10-22 17:04
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인도의 음식文化(문화)
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인도라는 지역의 음식文化(문화)에 대상으로하여 다루어 보고 싱가폴, 말레이시아, 인도네시아, 태국의 음식 등을 간략히 소개한 資料입니다.
싱가폴 음식 culture
중국(中國), 인도, …(투비컨티뉴드 )
다.
인도라는 지역의 음식문화에 대해서 다루어 보고 싱가폴, 말레이시아, 인도네시아, 태국의 음식 등을 간략히 소개한 자료입니다.
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인도의음식文化(문화)
◎인도의 음식culture
*중국(中國) 요리
*말레이, 인도네시아 요리
*인도요리
태국요리
미국음식
■음식으로 가득 찬 인도의 거리
인도에서는 사람이 모이는 곳이라면 어디서나 음식냄새가 따라다닌다.
그밖에 생선구이 등 포장마차에서 사서 먹을 수 있는 음식은 많다. 차이 가게나 열차 역 등에서 볼 수 있따
*파코라 Pakora : 이것도 대표적인 스낵 중의 하나이다. 데친 감자를 크로켓 모양이나 하트 모양으로 만들어 철판에서 기름으로 튀긴 것이다. 포장마차나 도로가에 주저앉은 노점이나 바자르에도, 역 앞이나 버스 스탠드에도 늘어서 있어서 지나가는 사람들의 식욕을 당기게 한다. 꽃 양배추 양파 등의 채소에 마살라 맛의 껍질을 입힌 튀김이다. 매운 소스를 쳐서 먹는다.
*알루 초프 Alu Chop :이것도 노점에서 많이 판다.
*사모사 Samosa : 마살라로 맛을 낸 감자를 밀가루피로 삼각형이 되게 만들어서 기름에 튀겨낸 스낵이다.
