[교육학과] 文化와교육 중간해결해야할문제물 D형(일대기)
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작성일 23-02-03 21:55본문
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다양하고 맛있는 먹을거리가 넘치는 세상입니다. 하지만 그저 흔하고 풍성한 음식, 빨리 포장되고 빨리 먹을 수 있는 음식
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특정한 분야에서 일가를 이룬 사람의 일대기를 다룬 문헌을 하나 선택하여 그 분야에서 수준을 높여나가 단계를 구분하여 분석해 보시오.
4. 세대를 이어 전해지는 음식에 담긴 마음
Ⅰ. 서론
★ 참고자료(data) 구성
교육학과 3학년 특정한분야 일대기를 이룬 문헌, 수준높여나간 단계구분 총4페이지 /참고자료(資料)2개
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한복선 한양대 식품영양학과 졸업. 경기대 외식산업경영학과 석사. 중요무형문화재 제38호 조선왕조궁중음식 기능이수자. MBC TV 요리 호로그램 ‘오늘의 요리’ 진행 및 다수의 TV 호로그램 출연. 한복선식문화연구원 원장(현), 한F&B HOLDINGS 회장(현).
Ⅲ. 結論
[참고자료(data)1] 궁중요리 전문가 한복려 한복선 한복진 자매
(안혜령, [음식연구가 황혜성 - 한국의 손맛을 잇다], 나무숲, 2007.을 읽고쓰기)
Ⅰ. 서 론
[목차]
한복려 고려대 대학원 식품工學 석사, 중요무형문화재 제38호 조선왕조궁중음식 보유자, 드라마 ‘대장금’ 요리자문, 궁중음식연구원 원장.
설명
[요약내용]
교육학과 3학년 특정한분야 일대기를 이룬 문헌, 수준높여나간 단계구분 총4페이지 /참고자료2개
3. 변함없는 열정과 성실함으로
(중략)
순서
2. 궁중음식에 새 생명을 불어넣다.
※참고한 문헌
[참고자료(data)2] 최고를 위한, 최고에 의한, 최고의 궁중음식
특정한분야 일대기를 이룬 문헌, 수준높여나간 단계구분
Ⅱ. 본론
1. 황혜성 선생님 일대기
Ⅲ. 結論
[교육학과] 文化와교육 중간해결해야할문제물 D형(일대기)
세계 각국의 음식먹거리를 길거리에서 쉽게 접할 수 있는 요즘, 각자의 분야에서 우리 전통음식, 그중에서도 궁중음식 연구와 보급에 뜻을 펼치는 세 자매가 있다 궁중요리 전문가 한복려, 한복선, 한복진 자매가 그들이다.
다. 거리에 나가 보면 색색의 음식점 간판들이 즐비하고, 집 안에서도 전화 한 통이면 각 나라의 음식을 배달시켜 먹을 수 있습니다.