[경제경영] (외식 산업 성공 事例(사례) ) ‘꼬투리 전문점’ 프랜차이즈 경영 성공 事例(사례)와 마케팅 전략 analysi…
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작성일 21-05-04 08:21
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경제경영 외식 산업 성공 사례 ‘꼬투리 전문점’ 프랜차이즈 경영 성공 사례와 마케팅 전략 분석
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[경제경영] (외식 산업 성공 事例(사례) ) ‘꼬투리 전문점’ 프랜차이즈 경영 성공 事例(사례)와 마케팅 전략 analysis
C o n t e n t s 1. 경영철학 2. 간편점이란 3. 꼬투리 ...
C o n t e n t s 1. 경영철학 2. 간편점이란 3. 꼬투리 간편점의 등장배경 꼬투리 간편점의 마케팅 analysis(분석) 회사 introduce 녹생대 푸드 시스템 연 혁 1999년 11월 녹생대 산업㈜ 설립 2000년 5월 코액스몰, 명동 아바타 Food Court 개점 및 운영 2002년 녹생대 푸드 시스템㈜ 설립 2003년 꼬투리 김밥 관련 특허출원 및 연구소 개소 2005년 현재 대도시 중심으로 23개 매장 운영 중 경영철학 간편점의 Concept 간편점이란 편의점, 전문점 등 매장 판매 및 운영, 서비스 형태에 따라 나눠지는 매장 컨셉의 한 형태로 본사가 주창하는 매장 시스템의 한 형태 간편점 주창의 이유 꼬투리 김밥의 差別화 꼬투리 김밥의 差別화 프랜차이즈 가맹 절차 프랜차이즈 가맹 절차 (계속) 프랜차이즈 가맹 절차 (계속) 가맹비용 식자재 공급 및 메뉴개발 방법 식자재 공급 본사 내 구매 물류팀 담당에서 CJ Food에서 대행 만두는 위탁업체인 일통식품에서 생산, CJ Food에서 공급 김치와 단무지는 국산제품 사용 메뉴 개발 및 관리 녹생대 식품과학연구소와 김밥연구소에서 담당 월별 2~3개의 메뉴가 새로 개발, 모니터링 후 신메뉴 출시 POS 시스템을 도입하여 [All2Txt Evaluation Version ONLY Convert Part Of File! Read Help To Know How To Register.] ...
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